É produzida a partir do creme de leite fresco produzido a partir do leite tipo A, o que confere uma qualidade superior em relação a outras manteigas do mercado. A Manteiga Porto Real, devido a excelente qualidade da matéria-prima, consegue através do seu processo não fazer uso de neutralizantes, pois a acidez do creme apresenta um valor ideal para fabricação.

É produzida com todo o cuidado e higiene, seguindo um rígido controle de segurança alimentar, possui um processo tecnológico onde se utiliza o mínimo possível do contato manual o que representa uma garantia maior na qualidade do produto.

Utiliza-se um processo de maturação física onde após na pasteurização do creme é realizado o resfriamento por um período de 2 horas, melhorando assim o aspecto final da manteiga, tornando-a mais firme e amarelada sem precisar utilizar qualquer tipo de corante.

Não se utiliza nenhum tipo de conservante, nem corante, por isso a manteiga apresenta uma tonalidade mais clara que em relação as manteigas existentes no mercado.