Porto Real
GRUPO AGRONELLI

Receitas

Uma panqueca de jantar vai mais do que bem, né?! Confira essa receita de dar água na boca:

Ingredientes para a massa:

  • 1 copo de farinha de trigo;
  • 1 copo de Leite Integral Porto Real (se preferir, utilize Leite Desnatado Porto Real);
  • 1 colher de sopa de amido de milho;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de sal;
  • 1 colher de sopa de óleo de soja;
  • 1 colher de sopa de muçarela ralada.

Ingredientes para o recheio:

  • 250gr de Ricota Fresca com Sal Porto Real;
  • 1 maço de espinafre;
  • Sal a gosto;
  • Temperos a gosto.

Modo de preparo para a massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Despeje a massa numa vasilha e deixe na geladeira por pelo menos meia hora.

Unte uma panela para panquecas ou uma frigideira redonda com pouco óleo, despeje um pouco da massa no centro da panela e espalhe a massa até cobrir todo o fundo, espere fritar e depois vire do outro lado.

Repita a operação com toda a massa e reserve.

Modo de preparo para o recheio:

Tempere a Ricota Fresca com Sal Porto Real com temperos à gosto.

Coloque o espinafre para cozinhar na água e sal, por 5 minutos.

Escorra, pique com a faca, e jogue na Ricota já temperada.

Coloque um pouco da mistura numa das extremidades da massa e forme os rolinhos da panqueca.

Arrume-a em um refratário. Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno para gratinar.

Viu como é fácil? Agora é só se deliciar com essas panquecas que já nos deu muita fome só de ler.

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